如何品茶?品茶三步曲是什么?
北京品茶三部曲 品茶讲究审茶、观茶、品茶三道步骤。审茶 指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出明前、 雨前、龙井、雀舌等。
北京品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、 品茶青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。
品茶讲究审茶、观茶、品茶三道步骤。审茶 指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。
品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶：审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。
备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。
其次，品味茶香是品茶的一大乐趣。闻香时，需轻轻提杯至鼻前，左右晃动，先浅尝再深嗅，感受茶香的清新、纯正，或是幽兰清菊的淡雅，或是提神醒脑的韵味。茶香可分为杯面香、杯底香与冷香，各有其独特魅力。品尝茶味，是品茶的核心环节。
品茶之道是什么?
北京第一道品茶之道：焚香除妄念 俗话说：“泡茶可修身养性品茶之道，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。第二道：冰心去凡尘 茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。
北京活力足品茶法：适用于需要提神的时候，在品茶的同时深呼吸，借助茶香将身心放松，达到活力增强的效果。思维快品茶法：适用于疲劳、头痛、注意力不集中的时候，在品茶的同时用舌尖刺激上腭，帮助加强思维能力。
北京探讨品茶艺术，真正的品鉴之道并不只在茶叶本身，而是对茶的全方位体验。卢梭曾言，生活的真谛并非岁月的长短，而是对生活的深刻感受。品茶亦是如此，通过深入品味，品茶之道我们能洞察茶的精髓。茶器的选择是品茶体验的重要组成部分。
品茶艺术在于体验个人感觉和环境氛围的融合。不同季节和个性，塑造出独特的品茶体验。春天，新茶如碧螺春，带来清新宜人的春日气息品茶之道；夏日，茉莉茶的清香让人仿佛置身绿荫之中；秋天的龙井和毛峰，适合慢慢品味，享受收获的宁静；冬季，铁观音的暖意则驱散冬日寒冷。
如何品茶才能感受到茶的滋味
北京品茶时可先呷一小口品茶之道，在口中展开，闭目慢慢的感受茶的味道，最好低头品茶，因为口中上颚与鼻腔的交接处是嗅觉对香气最敏感的地方，可以更好的感受茶香。好茶就像美味的菜肴一样，讲究的是色香味俱全，只有学会如何品茶，才能真正感受到茶叶的香醇。
北京闻香气品茶之前需要闻一下茶水的香气，尤其是越通透的茶香，其口感也会更加醇香。闻茶水的香气一般分为三步，分别是热嗅、温嗅、冷嗅，因此嗅香的时候需要一手端着杯底，再打开杯盖之后闻，香味越是醇香其品质越好。
品茶口感好坏的方法 闻茶香 闻茶汤香气可以初步判断茶叶的品质，一般来说，好的茶叶香气应该清新、浓郁、持久的。香气清新表明茶叶没有受到污染，浓郁持久则说明茶叶中的化学成分较为丰富，反之则说明茶叶品质欠佳。如果茶叶香气有异杂味、淡薄或很快就消失品茶之道了，那么这种茶叶可能质量较差。
北京品茶汤需要做到以下步骤品茶之道：闻茶香：首先把茶汤倒入白瓷杯或闻香杯里，用鼻子细嗅茶叶的香味，如：花香，奶香，果香等气味，这些香味跟随茶叶种类及制法而产生的。闻完香气后，开始找臭味，如臭青味，酸味，霉味或杂味，这些味道来源于茶叶_造的过程或收藏不当所导致。
日常生活中，如何品尝到茶叶的滋味 吸：茶汤边沿接触到嘴唇时，将茶汤适量地吸入口中，捕捉整杯茶汤的香气。翘：茶汤吸入嘴后，翘起舌尖，将舌头包含在茶汤中间。可以让舌头上下搅动几圈，更直观地感受到茶汤稠厚、细腻的感觉。啜：嘴唇微张，吸入空气，让茶汤在口腔中翻滚起来。
第一口茶，要试茶温。茶水过烫，入口有害无益。如此饮茶少了茶的味道不说，被烫伤才是最可怕的。第一口茶不能急，试茶温才是重点。一杯茶咽下，当茶汤顺着喉咙缓缓淌入肺腑。茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾。
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